Produit chimique : Alpha-d-Glucopyranoside
CAS RN : 37318-31-3
Formule : C30H56O12
Utilisation : l'alpha-d-glucopyranoside a de bonnes propriétés émulsifiantes, dispersantes, solubilisantes, lubrifiantes, pénétrantes, moussantes, régulatrices de viscosité et antibactériennes. Il est largement utilisé dans d'autres produits alimentaires tels que les pâtes, la boulangerie et la confiserie, les boissons glacées, etc. L'utilisation de l'Alpha-d-Glucopyranoside seul dans la transformation du sucre et du soja est bien inférieure à l'utilisation d'autres émulsifiants, et l'effet émulsifiant est meilleur lorsqu'il est composé de manière appropriée.
Pack & Save: sac de 25 kg. Il doit être stocké dans un endroit frais et sec.
Article | Spécification |
Apparence | Solide pulvérulent blanc ou jaune-brun, inodore ou légèrement gras |
Indice d'acide (mg KOH/g) ≤ | 6.0 |
Sucres libres (sous forme de saccharose) ≤ | 10.0 |
Teneur en humidité , % ≤ | 4.0 |
Résidu de brûlure, % ≤ | 4.0 |
Plomb (Pb), mg/kg ≤ | 2.0 |
1.0 | |
Projet basé sur les exigences du client. | |
