Numéro CAS : 9000-59-3
Formule:-
Utilisation : Shellac est une résine naturelle et est un mélange complexe de polyester d'une variété d'acides gras hydroxylés et d'acide œnoïque sesquiterpénique. La gomme laque blanchie de qualité alimentaire peut être utilisée comme revêtement de conservation pour les fruits, formant un film brillant, prolongeant la durée de conservation du fruit et améliorant sa valeur commerciale. Il peut également être utilisé pour enrober des bonbons et des biscuits afin d'en améliorer la brillance et empêcher la reprise d'humidité, ainsi que pour enduire la paroi intérieure des boîtes métalliques afin d'éviter tout contact des aliments avec le métal.
Pack&Save : 25 kg/sac. Il doit être stocké dans un entrepôt sec, aéré et propre.
Article | Spécification |
Apparence | poudre jaune |
Couleur | 2 maximum |
Indice d'acide (en KOH)/(mg/g) | 85 maximum |
Substances insolubles dans l'éthanol chaud, p/% | 1,0 maximum |
Viscosité/m Pa.s ≥ | 20-50 |
Comme/(mg/kg) | 1.0 |
Pb/(mg/kg) | 5.0 |
Teneur en cire, w/% | 5,5 maximum |
Projet basé sur les exigences du client. | |
