Produit chimique : gomme xanthane
Numéro CAS : 11138-66-2
Formule : C8H14Cl2N2O2
Utilisation : il est utilisé comme épaississant et stabilisant dans l'industrie alimentaire. Il a la propriété d'une faible concentration et d'une viscosité élevée (la viscosité d'une solution aqueuse à 1 % équivaut à 100 fois celle de la gélatine), ce qui en fait un épaississant efficace.
Pack & Save: sac de 25 kg. Il doit être stocké dans un endroit sombre, scellé au sec, à 25 ° C.
Description du produit :
Article | Spécification | |
Apparence | Poudre fluide blanche ou jaune clair | |
Taille des particules (%) | Via USS #80≥95 | Via l'USS #200≥92 |
Perte au séchage (%) ≤ | 13 | |
pH | 6.0-8.0 | |
Viscosité : 1 % XG + 1 % KCl 25℃ : Brookfield LVF No 3, broche 60 tr/min, mPa.s | 14h00-18h00 | 13h00-17h00 |
Rapport de cisaillement , ≥ | 6.5 | |
Cendres (%), ≤ | 13 | |
Acide pyruvique (%), ≥ | 1.5 | |
Azote total (%), ≤ | 1.5 | |
Pb(mg/kg), ≤ | 2 | |
Nombre total de plaques, ufc/g, ≤ | 2000 | |
Nombre de levures et de moisissures, ufc/g, ≤ | 100 | |
Coliformes, MPN/g, ≤ | 3 | |
Projet basé sur les exigences du client. | ||
